顾鸿志点点头，卢阿么，我们这次来得停段日子，就先住在家里。
那感情好，屋子我才收拾过，干净的很，想住多久就住多久！
老人乐呵呵的带着他们去看了屋子，和他说的一样，屋子收拾的很干净，霍成摸了一下，被褥也跟柔软，散发着阳光的味道。
虽然刚刚被忽视了有些失落，但看见大炕上干净柔软的被褥，霍小勇忍不住心花怒放。
他们这几日赶路，吃和睡都是马马虎虎的，如今总算是有了个舒服的落脚地。
他身子一歪就想往床上躺，被一旁的霍大勇嫌弃的推了一把：身上都是土，想往哪靠？脏不脏！
霍小勇嘻嘻一笑，脏！那咱们先去泡个汤？
他们几个风尘仆仆赶了这么几天的路，的确是脏的不行，是以一行人到清远县的第一天，就在汤池里耗了大半天。
一个个洗的红光满面，轻松不已。
收拾完自己，好好的休息了一日，第二日一大早霍成就带着东西出了门。
他上次来清远县是和商队一起来的，对这城里的事情也知道一点，便也没乱逛，径直去了码头旁的童家酒楼里。
童家酒楼是清远县的老字号了，现在的掌柜已经是第四代了，酒楼虽然没甚太过经验的手艺，但东西都是大家吃惯了的，伙计和掌柜的态度又好，城里人也好跑商的也好，都会习惯性的光顾。
但酒楼做了这么多年的生意，虽然稳定，却也不会有太大的起色。
新上任的掌柜年纪轻，还有股子冲劲，这两年也没少折腾。但折腾来折腾去，没有新的、能够大量留住客人的菜色，酒楼还是和之前无甚区别，让小掌柜挫败的很。
这也是霍成为什么单单找过来的原因。
童家酒楼年头久，背后一定有撑腰的人，且童家做事规矩讲道理，又厚道，腊肉卖出去有人找事儿，童家也会帮忙解决。
而最重要的一点就是，相比较其他安于现状的酒楼，童家酒楼有一个想让酒楼有所改变的掌柜。
霍成几个进酒楼点了一桌菜，等店里人不太多的时候，霍成就揣着一小块腊肉找上了掌柜的。
酒楼里这会人少，童旺福正百无聊赖的继续盘算着怎么把酒楼经营的更上一层楼。
他从小就是酒楼里长大的，看得出隐藏在酒楼安稳下的危机。
表面看童家酒楼还是城里的老字号，有许多已经吃惯了的老顾客。但习惯本身都是可以改变的，口味也是，如果童家酒楼继续保持现在的样子，总有一天是会被遗忘或者取代的。
但尝试了几次都没有什么效果，让童小掌柜非常气馁。但见客人走过来，还是摆出了笑容，尽力亲切的问道：您好，怎么了？
霍成：听说掌柜的最近正在找些能让酒楼有所改变的东西
他顿了顿，慢条斯理的继续道：而我，有这样的东西。
童掌柜的眼神立刻亮了起来，上下打量一番，兴奋的说：是什么？
虽然问了，但事实上童小掌柜心里并不抱什么希望。
他这么几年折腾酒楼，城里几乎是人尽皆知，时不时的也会有人找上门来说有新的食材或者方法，但都无一例外都失败了，甚至还有许多就是来骗吃骗喝的。
霍成一看就不是什么精通厨艺的人，童掌柜见过那么多说自己有东西的，不觉得霍成能拿出什么好东西。
俩人一前一后的去了酒楼后院，霍成从怀里拿出了一个油纸包，一打开，童掌柜就忍不住瞪大了眼睛。
这这是腊肉？
不用霍成回答，见过甚至吃过的童掌柜就认出来这是什么东西了，不由得有些失望。
这玩意他常常听南地来的跑商提起，南地人对腊肉颇为喜爱，童掌柜吃过一次，的确美味。
他曾经也打过这玩意的主意，但是腊肉自南地运过来，成本要比南地高出来不少，加上酒楼的利润，一盘普通的蒜苗炒腊肉就要将近一百文。
童家做的主要是在河上跑商的人的生意，这些人大部分有几个钱，但将近一百文一盘菜，那是绝对吃不起的。
故而他最后也只能放弃了。
因此，虽然眼前这腊肉色泽明亮，腊的极好，他也不甚感兴趣，点了点头，敷衍的说道：你说的就是这个东西的话，还请阁下回去吧。日后若是有其他的，还可以再来找我。
霍成不动如山，敢问掌柜的为何觉得这东西不行？
童掌柜打了个哈欠，眼皮都不带掀一下的，太贵了，我这店里用不起。
霍成无声的勾了勾唇角，气定神闲的说道：这腊肉并不来自南方，而是相隔的平县。
童掌柜一下子挺直了背，怀疑自己的耳朵出了问题，腊肉这玩意北地人听都没听过，更别说吃和做了。
现在居然有人说这玩意平县的人做的，这人不是在忽悠自己吧？
可面前这人面色平淡气定神闲的，不像是骗人的样子。
此话当真？
腊肉在南人中有多受欢迎他不能更清楚了，如果霍成说的是真的，平县就有人会做腊肉的话，那一盘蒜苗炒腊肉的成本就会从将近一百文直线下降到二十文左右。
这样一来，他目前面对的困境就完全有了破解之法，童家酒楼就能在他手上更上一层楼！
他紧紧的盯着霍成，在听见对方斩钉截铁说是真的时候，不由得有些恍惚。
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第44章
童掌柜深吸了一口气,心思百转千回,最终还是谨慎的说道：不知可否尝一尝？
虽然这腊肉色泽和香味都属上等，但味道如何还是要尝过才知道。
他最初也找过北地的厨子尝试做过这东西,但腊肉家家户户的做法都不尽一样,做出来的味道也是差强人意，并不符合他的期许。
所以虽然心里激动，但童掌柜心里还是抱有怀疑的。
霍成对卫云做的腊肉还是有信心的，便爽快的答应了。
掌柜有令,后厨自然是全力以赴，很快,一盘香喷喷的蒜苗炒腊肉就被端上了餐桌。